6月20日，西平县出山镇罗岗庄村白芦笋种植基地里，采笋工人熟练地刨土、割笋，动作利索，手艺娴熟，田间地头一派繁忙的丰收景象。

“地里的芦笋长得飞快，昨天刚采摘完，今天又蹿高了一大截。”阳光下，一根根青翠的芦笋鲜嫩翠绿，长势喜人。采笋工人戴着大草帽，手拿一把大剪刀，“咔嚓咔嚓”，不一会儿工夫，采收篮里的芦笋就摆放很多。

芦笋被誉为世界蔬菜之王，营养价值高，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸，作为一种健康绿色蔬菜，近年来在市场上颇受青睐。

(资料图片仅供参考)

另外，芦笋产量高，种植一次大概可以采收十五年，而且春秋两季都能采摘。据估算，一亩芦笋，第一年可采摘500公斤左右，第二年产量就能达到1500公斤到2000公斤，年份越长，芦笋的根盘越大，产量也越高。

乡村振兴，产业先行。2018年，在罗岗庄村党支部书记张水泉和驻村工作队的协调沟通下，种植专业户李恒涛成立了白芦源种养殖专业合作社，共流转土地800余亩种植芦笋。

从清明节开始，一直到6月下旬，春笋争先恐后破土而出。秋笋则是8月登场，到10月下旬才“鸣金收兵”。

“现在正是收春笋的时节，大多是一天一采，气温高的时候要上午、下午各采一次。”李恒涛说。

一亩地日产芦笋15公斤，算起来800亩地一天就能收获近12000公斤，这么多的芦笋要销往哪里呢？

罗岗庄村搭上了“订单农业”的班车，跟食品加工企业、大型商贸超市签订合同，由企业提供芦笋苗和技术指导，采收后企业直接派车拉走，销路不愁。

“我们选择芦笋种植项目，就是看中它的经济效益，一年有100多天的采摘时间，一亩地每年能够收获5000多元。”张水泉说。

据介绍，“订单”芦笋要求严格，每株高20厘米左右，秆径在0.8厘米以上，芦笋头还不能“开花”。

在逐渐步入规模化丰产后，合作社投资资金15万元，用于建设芦笋保鲜仓储分拣车间，从根本上解决了芦笋百分等级筛拣、保鲜冷藏、错季销售等问题。经过采收第一遍筛选，扎捆第二遍筛选后，符合要求的会被削掉尾端，整齐装箱，发往加工企业、超市货架，或者直接冷冻处理远销海外。

“订单”芦笋的发展，促进了小农户和现代农业有机衔接，使出山镇迈出了市场需求引导产业结构转型、品质提升的新型发展之路，既实现了合作社增效农民增收，又为乡村振兴打下良好基础。

标签：