芹菜没炒熟能吃吗
芹菜没炒熟能吃。
芹菜富含有机酸、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等,能够为身体提供一定的营养物质,并且芹菜可以生吃,但是不建议消化能力弱的老年人或者儿童吃,因为芹菜里面含有丰富的膳食纤维,如果摄入过多易增加胃肠道的负担,出现腹痛、腹胀等不适症状。
西芹与香芹的区别
1、产地不同
西芹被称之为洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种。而香芹也是土生土长中国芹菜,即本土芹菜。
2、外观不同
西芹紧凑粗大,叶柄宽厚,是实心的,颜色有黄色、绿色、杂色三种,通常情况下,西芹只卖菜茎。而香芹叶柄较为细长,有白芹、青芹,品种有很多种,香芹的叶子则是和菜茎一体的。
3、口感不同
西芹因为菜茎大,纤维粗,含水量小,所以西芹吃起来口感干些。而香芹水分充足,纤维比较细,吃起来口感更加爽口。
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